1.购买生鲜肉类时，调查肉品的外观。新鲜的肉品色泽天然，质地严密，无异味。假设发现肉品色彩反常、有异味或许外表发粘，应防止购买。

  2.购买肉类制品时，要注意检查包装标识。依据《中华人民共和国食物安全法》规则，预包装食物的包装上应当有标签，标签应当标明称号、标准、净含量、出产日期、成分或许配料表、出产者的称号、地址、联系方式、保质期、产品质量标准代号、储存条件、所运用的食物添加剂在国家标准中的通用称号、出产答应证编号等信息。消费的人在购买肉制品时，仔细检查这一些信息是否完全，就能保证产品来历可追溯。

  依据《中华人民共和国食物安全法》规则，国家出入境查验检疫部门对进出口食物安全施行监督管理。进口肉制品一定要通过严厉的查验检疫程序，合格后方可进入国内市场出售。

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