2021年末，驻京某部对体系内餐饮社会化保证进行量化查核，毕林林地点餐饮企业归纳得分排名榜首。

  “为部队供给餐饮保证，食物安全是头等大事！”毕林林介绍，他地点企业在北京参加50多个涉军餐饮保证项目。在这条从田间地头到官兵餐桌的完好链条上，由20名食物安全管理师带领320多名食物安全管理员，活泼在保证一线，成本退伍武士占了较大份额。

  近年来，食物安全问题越来越成为社会重视焦点。2015年10月1日正式实施的《中华人民共和国食物安全法》，对“食物安全管理人员”有了新的要求。上一年3月，食物安全管理师成为国家确定的18个新式工作之一。

  上一年电影《长津湖》热映，志愿军兵士雪中啃马铃薯的那一幕让毕林林泪如泉涌。他的爷爷献身在抗美援朝战场上，父亲、岳父和妻子都曾参军入伍。他说，作为武士子孙，能为部队供给餐饮保证，必定竭尽所能，让官兵吃进养分、吃出战斗力。

  “豆浆烧开后有必要再煮沸15分钟以上，防止假沸现象，完全烧熟煮透才干食用。”在保证官兵餐饮上，毕林林经常与搭档沟通，提示食物安全需求留意的几点。有时遇到部队交锋集训，他还针对官兵体能耗费增大等实践，与搭档们一道及时作出调整食谱，弥补养分摄入。“用行话讲，这便是经过‘菜单把控’保证完成‘卡路里平衡’。”毕林林说。

  搭档们对毕林林非常尊敬。几年前，他获得我国烹饪大师称谓，2020年7月拿到食物安全管理师证书，上一年4月又拿到食物安全质量管理师证书。“服务部队官兵，力求暖胃更走心！”退役士官齐琪说，作为退伍武士持续为部队服务，她期望自己能像毕林林那样，成为一名食物安全管理师。