今天导读：余姚一学校食堂绞肉机发现活蛆 官方通报；“17元奶茶未开封只要半杯”引重视；“黛比”？螺蛳粉店名撞音粗线批次不合格食物，有干炒花生、豆腐皮、大面筋等

  谷物加工与质量调控立异团队体系阐述了面筋蛋白-淀粉-水分对冷冻面团质量的影响

  谷物加工与质量调控立异团队体系总述了面筋蛋白和淀粉组分与水分结合对冷冻面团冰晶的调控机制

  我国农业科学院谷物加工与质量调控立异团队和作科所协作解析淀粉组成与面筋蛋白互刁难面条质量的影响

  看护“烟火气” 助推“夜经济” ——岳阳市商场监督管理部门展开秋季夜市食物快检举动

  国家粮食和物资储藏局关于揭露寻求《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项规范定见的告诉

  陕西科技大学天然食物高分子团队在食物范畴一区Top期刊《Food Hydrocolloids》宣布重组面筋蛋白组分按捺小麦淀粉短期回生和长时间回生行为的最新效果

  我国农业大学杨栋副教授提醒还原型和氧化型面粉增筋剂促进一维和三维面筋网络构成的不同机制

  无锡市商场监督管理局：2021年食物安全监督抽检公示（第12期6月你点我检专项）

  6家期限整改 345件货品被查封——沈阳市商场监督管理局对进口冷链食物违法违背相关规定的行为坚决予以查办

  郑州市食物安全协会关于发布《调味面制品》《油炸面筋制品》 集体规范的公告